Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de fécula de batata
• 3 colheres (sopa) de azeitona.
• ½ xícara (chá) de farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
• 1 colher (sopa) de semente de girassol ou abóbora tostada
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Pré aquecer o forno por 10 minutos.
• Ferver a água.
• Misturar em uma tigela a fécula, o azeite, o sal e a água quente.
• Acrescentar as azeitonas, a farinha de arroz, a salsa e a cebola.
• Misturar bem.
• Pegar uma colher de sopa da massa e fazer bolinhas.
• Colocar em uma assadeira untada e achatar as bolinhas com o auxílio de uma espátula. Polvilhar com gergelim.
• Assar por aproximadamente 25 minutos.

Fonte: Nutricionista Mariana Braga Neves – http://www.nutricio.com.br