Ingredientes:

• 1 peça de costela 6 kg sem osso
• 300 g de bacon fatiado
• 200 g de cenoura picada
• 100 g de azeitona picada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta
• Papel alumínio

Modo de Preparar:

• Abra a costela tempere com sal e pimenta.
• Coloque as fatias de bacon, a cenoura, a azeitona, a salsinha.
• Enrole a costela amarre com barbante
• Dê umas 3 voltas no papel alumínio.
• Leve ao forno 3 horas 180ºC.
• Tire o papel deixe mais 30 minutos até dourar

Fonte: http://maisquereceitas.com.br