Ingredientes:

• 3 ovos
• 3 fatias de mussarelas picadas
• 2 fatias de mussarelas inteiras
• 2 copos de água
• 1 pitada de orégano
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque a água para ferver na frigideira, em quanto isso, bata os ovos, a mussarela picada e o sal em um prato.
• Após a fervura da água, jogue os ovos batidos e espere (sem mexer) até encorpar uma omelete.
• Quando estiver no ponto de uma omelete, escorra a água até ela ficar bem seca (aperte-a).
• Coloque-a em um prato com as duas fatias de mussarelas em cima.

Fonte: http://www.receitas.com