Ingredientes:

• 1 panetone de 500 g fatiado

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 ½ latas de leite comum
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 100 g de nozes moídas grosseiramente
• 100 g de ameixa picada
• Guaraná para umedecer

Cobertura:

• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Decoração a gosto

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo os quatro primeiros ingredientes do creme até engrossar
• Retire misture a baunilha e deixe esfriar coberto com filme plástico encostado no creme para não formar película
• Bata as claras em neve misture o açúcar e o creme de leite

Montagem:

• Coloque o creme em um pirex o panetone umedecido com guaraná as nozes e as ameixas
• Cubra com a cobertura e faça uma decoração bonita a seu gosto
• Leve para gelar e sirva

Fonte: http://receitasespeciais.net