Ingredientes:

• 12 postas pequenas de cação
• Sal a Gosto
• 1 pitada de pimenta do reino
• 3 dentes de alho picados
• 1 galho de alecrim
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 colheres (sopa) de pó
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de azeite
• 5 tomates sem pele e sem sementes, fatiados,
• 5 batatas médias fatiadas e cozidas “al dente”
• Meia xícara (chá) de azeitonas verdes
• ¾ de xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de Preparar:

• Tempere as postas com o sal, a pimenta, o alho, o alecrim e o orégano. Reserve.
• Prepare o café com a água quente e reserve.
• Unte uma assadeira com azeite e coloque as postas temperadas.
• Distribua os tomates, as batatas, e as azeitonas.
• Regue com o restante do azeite, o café reservado e o vinho.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (230ºC) pré-aquecido por 40 minutos.
• Retire o papel e deixe dourar levemente.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br