Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• 200 g de rosbife
• 15 folhas de alface e de endívia
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de mostarda em grãos
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 1 cebola média ralada

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
• Acrescente o vinho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
• Adicione os dois tipos de mostardas, o açúcar e o sal.
• Misture e retire do fogo.
• Em uma saladeira, arrume as folhas de alface, de endívia e rosbife.
• Sirva com o molho de mostarda.

Fonte: Irene Sanches – http://www.comidaereceitas.com.br