Ingredientes:

• 1 ½ l de água
• 2 cenouras
• 1 batata
• ½ repolho pequeno
• 1 alho poró
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Assim que os legumes estiverem cozidos coar o caldo e colocar na panela da fondue.
• Cozinhar neste caldo cubos de carne, frango ou peixe.
• Acompanhar com molhos leves à base de iogurte natural, maionese light ou raiz forte.
• O caldo resultante do cozimento poderá ser dividido entre os convidados.

Fonte: http://www.fondue.com.br