Ingredientes:

• 1 ½ l de água
• 100 g de camarões miúdos
• 100 g de lulas
• 1 posta de namorado ou anjo
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 colher (sopa) de cebolas picadas
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Dourar levemente a cebola.
• Acrescentar os tomates deixando fritar até amaciar.
• Acrescentar os camarões, as lulas e a posta de peixe.
• Colocar a água e deixar cozinhar.
• Coar o caldo e colocar na panela.
• Cozinhar neste caldo cubos de 2 cm de peixe que pode ser linguado, salmão, anjo, namorado, ou camarões tamanho médio ou grande.
• Tenha sempre o cuidado de escolher peixes com carne firme.
• Guarnecer com molhos da sua escolha.
• O caldo poderá ser dividido entre os presentes.

Fonte: http://www.fondue.com.br