Ingredientes:

• ½ kg de filé de pescada;
• 1 xícara de leite;
• Sal a gosto;
• 1 xícara de farinha de trigo.

Molho:

• 3 xícaras de leite;
• 4 colheres (sopa) de maizena;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• ½ xícara de queijo ralado;
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Deixe os filés de molho no leite com sal por 5 minutos.
• Tire do leite e passe na farinha.
• Frite no óleo quente, dourando dos dois lados.
• Retire e coloque sobre o papel absorvente.

Molho:

• Misture os ingredientes do molho numa panela, reservando 2 colheres (sopa) do queijo ralado.Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
• Coloque o peixe numa travessa média refratária e espalhe o molho por cima.
• Polvilhe o queijo ralado reservado e leve ao forno quente em torno de 15 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.pindavale.com.br