Ingredientes:

• 300 g de moela de frango
• 300 g de coração de frango
• 2 tomates sem pele, sem sementes,
• 2 cebolas picadas
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino preta
• 1 1/2 kg de arroz arbóreo

Modo de Preparar:

• Quando estiver bem quente, fritar o alho, a cebola e o tomate.
• Fazer um refogado bem grosso jogar os miúdos e refogar por 15 minutos não pode deixar secar esse molho, vai acrescentando água quente conforme for precisando.
• Quando os miúdos estiverem quase moles, misturar o arroz.
• Acrescente o pimentão picado e água suficiente para fazer o risoto (deixar molhadinho).
• Quando ficar pronto, acrescentar a salsinha picada e servir a seguir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br