Ingredientes:

• 1 kg de acerola
• 500 g de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparar:

• Com uma faca pequena, retire os cabinhos e caroços das acerolas.
• Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo.
• Deixe cozinhar por 40 minutos ou até o líquido reduzir pela metade e as acerolas começarem a se desmanchar.
• Coloque em uma compoteira e conserve em geladeira até o momento de servir.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadacozinha.uol.com.br