Ingredientes:

• 4 dentes de alho
• 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200 g)
• 1 peça limpa de filé-mignon (1,2 kg)
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Aqueça o forno em temperatura média.
• Amasse o alho e misture-o à manteiga.
• Esfregue o filé com a mistura.
• Tempere com sal e pimenta.
• Leve ao forno por 35 minutos, regando a cada cinco minutos com a manteiga derretida na assadeira.
• Transfira a carne para uma travessa e corte em fatias de 1,5 cm de espessura.
• Coloque 1/2 xícara de água na assadeira, raspe o fundo com uma colher e leve ao fogo baixo por cinco minutos para reduzir um pouco.
• Sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br