Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de feijão mulatinho
• 6 folhas de louro
• 8 xícaras (chá) de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de macarrão padre-nosso
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de óleo
• 200 g de linguiça portuguesa defumada em rodelas

Modo de Preparar:

• Numa panela de pressão, ponha o feijão, o louro e seis xícaras de água.
• Cozinhe por 30 minutos (a partir do momento em que a panela começar a chiar) ou até o feijão ficar macio.
• Retire do fogo e deixe sair a pressão.
• Bata o feijão e o louro com o caldo no liquidificador até obter um creme grosso.
• Transfira para uma panela, junte a água restante e tempere com sal e pimenta.
• Leve ao fogo médio até ferver.
• Acrescente o macarrão e cozinhe por dez minutos.
• À parte, frite o alho no óleo até dourar.
• Junte a linguiça e frite por cinco minutos.
• Adicione à sopa, misture e deixe ferver.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br