Ingredientes:

• 4 bifes de alcatra
• 1 colher (café) de sal
• 4 xícaras (chá) de acelga picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher de queijo parmesão ralado light

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com o sal e leve-os à frigideira para grelhar.
• Em uma panela à parte, coloque a acelga, polvilhe a farinha e regue com o leite.
• Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar bem.
• Em uma assadeira bem bonita, coloque os bifes, espalhe o molho e salpique o queijo.
• Leve ao forno alto (250ºC) por cerca de 10 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://suadieta.com.br