Ingredientes:

• 1 peça de contrafilé com cerca de 800 g
• 1 colher (chá) de sal
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena (70 g) cortada em pedaços
• 1 tomate grande (170 g) maduro cortado em pedaços
• 1/4 xícara de manteiga sem sal (50 g)

Modo de Preparar:

• Tempere a carne com o sal e reserve.
• Passe pelo processador ou pelo liquidificador o alho, a cebola, o tomate e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
• Coloque a carne num refratário de 22 cm x 29 cm e espalhe sobre ela a mistura de manteiga.
• Leve ao forno em torno de 35 minutos.
• Sirva quente, regando com o molho que ficou no refratário.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br