Ingredientes:

• Um punhado de pinhão (ou quanto desejar)
• 1 dente de alho amassado
• 7 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 5 colheres (sopa) de linhaça triturada
• 1 colher (café) rasa de cúrcuma em pó
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal
• 2 colheres (sopa) de alho-poró cortado em rodelas (ou meio talo)

Modo de Preparar:

• Cozinhe o pinhão em água, na panela de pressão, sem sal, por 10 a 15 minutos, após pressão.
• Retire a casca e corte cada um em quatro partes.
• Misture a manteiga derretida com cúrcuma e o pinhão.
• Polvilhe com sal a gosto, adicione a farinha de mandioca, a linhaça, o alho poró e a salsa.
• Deixe apurar no fogo.
• Desligue e sirva em seguida.

Fonte: http://www.estadao.com.br