Ingredientes:

• 200 g de peito de frango
• ½ cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de curry
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Com uma faca afiada, corte o peito de frango em cubinhos de 3 cm.
• Coloque a manteiga e o azeite numa panela e leve ao fogo médio para aquecer.
• Em seguida, junte a cebola picada e, depois, o alho picado.
• Refogue por 3 minutos, mexendo sempre, ou até que a cebola fique transparente.
• Aumente o fogo e acrescente os cubinhos de frango.
• Misture bem.
• Deixe cozinhar por 5 minutos, ou até ficar dourado.
• Acrescente o curry e misture bem.
• Adicione o creme de leite à panela, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
• A consistência do molho deve ficar cremosa e o frango, cozido.
• Desligue o fogo e sirva bem quente.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com