Ingredientes:

• 500 de gravatinha cozida ”al dente”
• 1 cebola pequena ralada
• 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
• 2 colheres (sopa) e cebolinha picada
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 200 g de peito de peru cortado em cubos
• 1 copo de queijo requeijão
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1/3 de xícara (chá) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em um recipiente de borda alta, misture o macarrão gravatinha cozido al dente, a cebola ralada, o tomate cortado em cubos, a cebolinha, a azeitona picada e o peito de peru desfiado.
• À parte, bata na mão o requeijão, o creme de leite, o azeite, o sal e a pimenta.
• Envolva essa mistura delicadamente no macarrão e sirva frio.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br