Ingredientes:

• 500 g de beterraba em cubos cozida
• 250 ml de água
• 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
• Sal a gosto
• Temperos verdes a gosto (salsão e cebolinha)

Modo de Preparar:

• Em um liquidificador, bata a beterraba, a farinha de aveia, a água e o sal até obter um creme homogêneo.
• Coloque em uma panela apenas para aquecer e acrescente os temperos verdes.

Fonte: http://www.cozinhavapza.com.br