Abobrinha Recheada 17
Ingredientes:
- 6 abobrinhas;
- 3 colheres (chá) de sal;
Recheio:
- 1 ½ xícaras (chá) de ricota amassada;
- 3 colheres (sopa) de castanha-do-pará;
- 3 colheres (sopa) de castanha-de-caju;
- 5 colheres (sopa) de nozes picadas;
- 1 caixa de creme de leite;
- 3 colheres (sopa) de nozes picadas para decorar;
- 1 sachê de tempero de sabor para Legumes, Verduras e Arroz;
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada para decorar.
Abobrinha Recheada 17
Modo de Preparar:
- Corte as abobrinhas em quatro partes.
- Com o auxílio de uma colher, retire sua polpa, formando uma cavidade.
- Coloque em uma panela, junte 2 litros de água e 2 colheres (chá) do sal.
- Cozinhe em torno de 15 minutos ou até ficar al dente.
- Retire do fogo, escorra a água e reserve.
Recheio:
- Em uma tigela, misture a ricota, as castanhas, 3 colheres (sopa) de nozes, o creme de leite, o Tempero de Sabor e o sal restante e recheie cada pedaço de abobrinha.
- Disponha-os em uma assadeira e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos ou até aquecer bem.
- Sirva decorada com as nozes restantes e a cebolinha.
Fonte: Programa Atual – http://www.atual.tv.br
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Informações Úteis:
Abobrinha:
A abobrinha é originária das Américas e pode ser encontrada nas cores amarelo, verde-claro e verde mais escuro.
Ainda que popularmente considerada como um vegetal, botanicamente está classificada como uma fruta pertencente à família da melancia, melão, moranga e pepino (espécie Curcubita pepo).
Benefícios da Abobrinha:
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Possui poder antioxidante
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Colabora na regulação dos níveis de açúcar no sangue
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Possui benefícios anti-inflamatórios
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Suas sementes possuem ação antimicrobiana
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Auxiliar na saúde da próstata
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Traz benefícios contra o câncer
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Protege o organismo contra a ama
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Fortalece os dentes e os ossos
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Ajuda a diminuir o colesterol ruim
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Auxilia na diminuição de peso
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Excelente para o coração
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
