Ingredientes:

• 500 g de bifes finos
• 1 cenoura cozida
• Fatias de bacon
• 1/2 cebola
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 vidro de seleta de legumes
• 1/2 l de caldo frango
• Farinha de trigo
• 1 cálice de vinho branco
• Sal, salsão

Modo de Preparar:

• Tempere a carne com sal
• Ponha sobre o centro de cada bife um toletinho de cenoura já cozida
• Uma fatia fina de bacon
• Enrole todos os bifes e prenda com palitos
• Aqueça manteiga e ponha os roles para grelhar
• Retire e reserve
• Na mesma panela junte a cebola picada e salsão e deixe dourar
• Entre com a farinha de trigo
• Junte o vinho e deixe evaporar
• Adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo brando
• Passe na peneira e volte ao fogo
• Adicione a seleta de legumes
• Volte os roles e sirva.

Fonte: Programa Delícias do Chef – http://deliciasdochef.tvgazeta.com.br