Ingredientes:

• 4 bifes médios de filé-mignon
• 1 cebola pequena ralada
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) rasa de margarina light
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (café) rasa de páprica

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com a cebola, o alho e o sal. Reserve.
• Leve ao fogo para ferver 1 xícara (chá) de leite desnatado.
• À parte, dissolva a farinha na outra xícara de leite e misture ao leite fervido.
• Abaixe o fogo e mexa bastante até formar um creme.
• Acrescente a mostarda e a páprica.
• Numa frigideira ou em uma grelha, grelhe os filés na margarina.
• Despeje o creme por cima e deixe no fogo por mais 1 minuto ou até dourar.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br