Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 gomos de linguiça calabresa fresca picada
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 3 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• 2 latas de molho de tomate
• 3 ½ xícaras (chá) de caldo de legumes quente
• 500 g de massa espaguete

Modo de Preparar:

• Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a linguiça.
• Acrescente a cebola, o pimentão, o tomate.
• Tempere com o sal, a pimenta, e refogue por 1 minuto.
• Adicione o molho de tomate e o caldo de legumes quente.
• Junte o macarrão, feche a panela e cozinhe por 3 minutos, após o início da pressão.
• Desligue o fogo, tire a pressão e abra a panela.
• Coloque o macarrão em uma travessa e sirva.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br