Ingredientes:

• 400 g de frutas vermelhas congeladas
• 1/2 xícara de açúcar
• Suco de um limão
• 2 discos de merengue de 23 cm de diâmetro comprados prontos
• 500 ml de creme de leite fresco batido com duas colheres (sopa) de açúcar em ponto de chantilly (picos firmes)
• Uma caixa de morango (400 g) cortado ao meio
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparar:

• Em uma panela, junte as frutas ainda congeladas, o açúcar e o suco de limão e deixe ferver, mexendo de vez em quando, até as frutas ficarem macias e formar uma calda ligeiramente espessa.
• Retire do fogo e passe pela peneira (use a polpa para servir com torradas).
• Deixe esfriar.
• Na hora de servir, coloque um disco de merengue sobre um prato, recheie com a metade do chantilly e dos morangos.
• Cubra com o outro disco e espalhe o chantilly restante por cima.
• Decore com os morangos restantes e as folhas de hortelã.
• Derrame a calda reservada, já fria, sobre o merengue e sirva em seguida.

Fonte: http://www.abril.com.br