Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de coca cola light
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 1/2 colher (café) de noz-moscada
• 1/2 colher (café) de gengibre em pó
• 5 colheres (sopa) de frutose
• 3 ovos médios
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (café) de bicarbonato
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de multi adoçante culinário
• 1 colher (sobremesa) de essência de mel
• 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes na batedeira até que dobre de volume.
• Unte uma assadeira média com margarina light e farinha de trigo.
• Leve para assar em forno médio 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo.
• Retire e deixe esfriar.
• Corte em quadrados e espalhe chocolate ao leite diet previamente derretido.
• Decore com frutas secas enquanto o chocolate ainda estiver mole, pois assim, quando secar, as frutas irão ficar firmes sobre o pão de mel.

Fonte: http://www.pindavale.com.br