Ingredientes:
Massa:
- 4 ovos
- 30 g de fermento biológico fresco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 100 g de margarina
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- Quanto baste de sal
- 1 kg de farinha de trigo
Recheio:
- 100 g de margarina
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pacote de coco ralado
Cobertura:
- 1 vidro de leite de coco
- Quanto baste de açúcar
- Quanto baste de canela em pó
Modo de Preparar:
Massa:
- Desmanche o fermento no leite morno, misture tudo.
- Coloque a farinha de trigo até que solte das mãos e sove bem.
- Deixe descansar.
Recheio:
- Misture todos os ingredientes com um garfo até que fique bem soltinha, como uma farofa.
Cobertura:
- Misture todos os ingredientes e ferva até virar uma calda.
- Jogue sobre cada pãozinho depois de pronto.
Montagem:
- Estique a massa já crescida com um rolo, recheie e enrole como rocambole, fechando bem a massa.
- Corte em fatias de mais ou menos 2 dedos.
- Coloque em uma assadeira untada, deixando espaços entre as fatias.
- Leve ao forno até dourar.
Fonte: http://tvg.globo.com
