Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 50 g de queijo ralado
• 4 ovos
• Legumes cozido e cortados em cubos

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
• Junte a farinha, depois o sal e o leite,
• Mexa sempre até engrossar.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes.
• Por fim as claras em neve.
• Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga.

Fonte: http://www.guiadaculinaria.com.br