Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
• 1 ricota
• 4 ovos (claras em neve)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Raspa de um limão

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve e reserve.
• Em outra tigela bata as gemas com açúcar, depois ponha o restante dos ingredientes (menos as claras), bata tudo,
• Por último misture as claras na mão e ponha em uma fôrma untada e polvilhada,
• Ponha as raspas de limão por cima, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por quarenta minutos.

Fonte: http://www.sanmariana.com.br