Ingredientes:

• 4 cebolas médias
• 5 tomates
• 2 cenouras médias raladas
• 3 fatias de pão integral esfareladas
• 1/2 xícara de suco de legumes
• 100 g de amêndoas moídas
• 100 g de castanhas-de-caju, moídas.

Modo de Preparar:

• Refogue as cebolas na panela por 5 minutos.
• Junte tomates, cenoura ralada, farelo de pão, suco de legumes e cozinhe por 15 minutos.
• Junte as castanhas e amêndoas e despeje numa fôrma de pão.
• Asse a 200°C por meia hora.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br