Ingredientes:

• 8 folhas de tapioca aberta em recheio
• 1 tender de 500 g fatiado
• Manteiga de garrafa
• Azeite
• Coentro
• Pimenta-de-cheiro ou pimenta-dedo-de-moça

Modo de Preparar:

• Em uma tábua, se preferir, coloque camadas de massa e tender de forma alternada, adicionando entre elas manteiga de garrafa.
• A montagem pode ser realizada com outros recheios, como carne de sol, calabresa, charque etc.
• Na hora de servir, regue manteiga de garrafa por cima (ou azeite) e decore com coentro e a pimenta.

Fonte: http://www.old.diariodepernambuco.com.br