Ingredientes:

• 300 g de fava
• 2 cenouras pequenas picadinhas
• 1 talo de salsão (ou mais) picadinho
• 1 pimentão vermelho picadinho
• Bastante salsinha picadinha
• Azeite
• 1 caldo de cogumelos
• Sal a gosto
• 5 colheres (sopa) de shoyu

Modo de Preparar:

• Cozinhe a fava na pressão e escorra (10 minutos de pressão)
• Reserve
• Numa panela grande e antiaderente, refogar o caldo de cogumelos com o azeite até dissolver bem.
• Juntar os legumes picados e deixar refogar bastante
• Junte a fava, coloque o shoyu, acerte o sal, refogue bem para pegar gosto.
• Polvilhe bastante salsinha picadinha e sirva.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br