Ingredientes:

• 1 panetone
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 ovos batidos
• Óleo para fritar
• Açúcar refinado para polvilhar

Modo de Preparar:

• Corte o panetone em fatias de 2 cm de espessura.
• Deixe descoberto de um dia para outro para “ressecar” um pouco a massa.
• Depois aqueça bem o óleo em uma panela.
• Bata os ovos com um garfo e coloque-os em um prato fundo.
• Pincele leite sobre toda a fatia de panetone e passe-as no ovo batido em seguida.
• Frite as fatias de panetone em óleo quente até ficarem levemente douradas.
• Depois de fritas, escorra o excesso de óleo em papel-toalha.
• Na hora de servir, polvilhe açúcar refinado sobre as rabanadas.

Fonte: Chef Patrícia Abbondanza – http://gnt.globo.com