Ingredientes:

• 500 ml de água
• 400 g de fubá
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• Sal
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Farinha de trigo para polvilhar

Recheio:

• 300 g de carne de sol desfiada já cozida
• Azeite para refogar o recheio
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• Salsa
• Requeijão

Modo de Preparar:

Massa:

• Leve a água com cebola e alho, fubá deixe ferver sempre mexendo.
• Em seguida, coloque a manteiga e a farinha e mexa até descolar da panela.
• Abra a massa sobre a mesa e deixe esfriar.

Recheio:

• Leve a uma frigideira, azeite, alho, cebola e deixe dourar.
• Coloque a carne e deixe refogar.
• Coloque o requeijão para dar liga e finalize com salsinha.

Montagem:

• Coloque a massa aberta em uma fôrma de 22 cm de diâmetro.
• Prepare outra massa para a cobertura da torta. Reserve.
• Coloque o recheio e cubra com a massa reservada.
• Leve ao forno em 220°C por 20 minutos

Fonte: Chef Marcelo Nagata – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br