Ingredientes:

• 500 g de massa fresca para lasanha
• 3 l de água fervente com sal

Recheio:

• 200 g de mortadela picada
• 150 g de mussarela picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 pitada de sal

Manteiga de ervas:

• 200 g de manteiga
• ¹/³ de xícara (chá) de salsinha
• 2 colheres (sopa) de tomilho

Modo de Preparar:

Massa:

• Cozinhe a massa para lasanha na água até ficar “al dente”.
• Escorra e reserve.

Recheio:

• Misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem:

• Distribua uma porção do recheio sobre uma folha de massa cozida.
• Pincele as bordas com água para facilitar o fechamento.
• Cubra com outra folha de massa, corte a massa formando um quadrado e aperte as bordas com um garfo.

Manteiga:

• Deixe a manteiga em temperatura ambiente.
• Higienize as ervas, seque-as e misture com a manteiga.
• Enrole em filme plástico e leve ao congelador.
• Para servir, coloque os raviolis quentes em uma travessa, cubra-os com fatias de manteiga e leve ao forno apenas para derreter.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br