Ingredientes:

• ½ kg de farinha de trigo
• ½ xícara margarina
• ½ xícara de água
• ½ xícara de açúcar
• 200 g de uvas-passas
• 200 g de frutas cristalizadas
• 4 ovos (só a gema)
• 1 colher de essência de panetone
• ¼ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de água morna
• 50 g de fermento de pão
• Gema para pincelar

Modo de Preparar:

• Pegar ¼ xícara de farinha ½ xícara de água morna e o fermento e misturar, deixar descansar 15 minutos (reserve)
• Em um recipiente colocar a farinha a margarina a água o açúcar e as gemas e a essência de panetone, misturar bem.
• Acrescentar a mistura do fermento
• Vai amassando e sovando
• Coloque a uvas-passas e as frutas cristalizadas
• Misture bem
• Dividir a massa ao meio
• Colocar nas fôrmas retangulares untadas
• Deixe descansar 30 minutos
• Pincele a gema
• Levar ao forno 180°C até ficar douradinho

Fonte: http://tvg.globo.com