Ingredientes:
- 200 g de cobertura de chocolate ao leite
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de whisky
- 500 g de cobertura de chocolate meio amargo
- 2 moldes para ovos de 500 g
- 1 folha de papel-chumbo
- Suporte para ovo
- Folhas de papel de seda
- Papel-celofane transparente e fita
Modo de Preparar:
- Pique o chocolate ao leite e coloque num refratário junto com o creme de leite.
- Leve ao forno micro-ondas, mexendo sempre na potência média, por cerca de dois minutos, mexendo na metade do tempo.
- Junte o whisky e misture bem.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar com uma consistência pastosa.
- Derreta o chocolate meio amargo e espere até ele alcançar a temperatura ideal.
- Faça uma farta camada de chocolate meio amargo nos moldes e leve à geladeira até secar.
- Utilizando as costas de uma colher pequena, espalhe o recheio por toda a camada de chocolate, deixando um espaço de 1 cm de distância das bordas sem recheio para fixar melhor a última camada de chocolate.
- Leve à geladeira por mais cinco minutos.
- Faça mais uma camada de chocolate por cima do recheio, finalizando assim a terceira camada.
- Leve novamente à geladeira até ficar firme.
- Raspe o molde com uma espátula, eliminando o excesso de chocolate e formando uma borda mais grossa.
- Volte à geladeira até que o chocolate fique firme.
- Vire os moldes, deixando-os emborcados sobre a grade da geladeira até que estejam opacos, indicando que o ovo pode ser desenformado.
- Utilizando luvas para não marcar o chocolate, desenforme e embale cada metade no papel-chumbo.
- Finalize com as folhas de papel de seda, celofane e o laço.
Fonte: http://tvg.globo.com
