Ingredientes:

• 300 g de carne moída
• 1 cebola
• 20 g de funghi secchi
• 500 ml de creme de leite
• 100 g de requeijão
• 1 cálice de conhaque
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de manteiga

Modo de Preparar:

• Deixe o funghi de molho por uma hora, em seguida retire e pique em pedaços pequenos.
• Pique a cebola e coloque para murchar na manteiga quente, entre com o funghi e o alho amassado.
• Junte o conhaque e deixe flambar.
• Adicione a carne, tempere com sal e deixe refogar.
• Entre com o creme de leite e deixe cozinhar.
• Junte um pouco do requeijão cremoso e deixe finalizar.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br