Ingredientes:

• 4 postas médias de salmão
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Suco de 2 limões
• Polpa de 4 maracujás
• 1 xícara de suco de laranja
• 8 colheres (sopa) maionese para o molho
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 pitada de açúcar

Modo de Preparar:

• Tempere as postas de salmão com suco de um limão e sal a gosto.
• Grelhe-as por 10 minutos, em uma frigideira, com a manteiga até o peixe dourar dos dois lados.
• Retire do fogo e reserve.
• Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja.
• Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo até obter uma mistura homogênea.
• Adicione 2 colheres (sopa) de suco de limão, o açúcar e o sal, misture bem.
• Arrume o peixe nos pratos e cubra com um pouco do molho.
• Decore com sementes de maracujá e fatias de laranjas.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br