Ingredientes:

Almôndegas:

• ½ kg de patinho moído
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
• 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• Sal e pimenta-do-reino

Recheio:

• 200 g de queijo gorgonzola

Molho:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• ½ kg de tomates picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Para as almôndegas, coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.
• Faça bolinhas e recheie cada uma delas com pedaços do queijo gorgonzola.
• Frite em óleo e reserve.
• Para o molho, doure o alho no azeite, coloque os tomates, o acerte sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos.
• Coloque as almôndegas reservadas na panela e cozinhe junto com o molho para absorverem os sabores.

Fonte: Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br/diadia