Ingredientes:

• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 200 g de presunto em cubos ou 100 g de bacon em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 4 xícaras (chá) de pão francês em cubos
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de água
• Sal, caldo de pimenta-malagueta, salsa e cebolinha picada a gosto,
• Passas para decorar

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio, e refogue a cebola, o alho e o bacon/presunto.
• Adicione a azeitona e o pão, mexendo sempre.
• Despeje o caldo de galinha dissolvido em água, aos poucos, mexendo até homogeneizar e obter uma farofa úmida.
• Tempere com sal, pimenta, cebolinha e salsa.
• Sirva morna ou em temperatura ambiente.
• Decorar com passas.

Fonte: http://www.alvoradafm.com.br