Ingredientes:

• 1 cenoura crua bem grande
• 1/2 xícara de ricota amassada com um garfo
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho grande picado
• 2 colheres (sopa) de azeite virgem extra
• Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

• Basta bater tudo em um processador até formar uma pasta.
• Deixe na geladeira em pote com tampa por no mínimo 30 minutos antes de utilizar.
• Este patê pode ser utilizado sobre torradas, biscoitos, ou para preparar um belo sanduíche com ou sem acompanhamentos (tomate, folha de alface, ovo cozido e fatiado, azeitonas, presunto).

Fonte: http://decolherpracolher.blogspot.com.br