Ingredientes

Gelatina:

• 200 g de framboesa fresca
• 1 caixa de gelatina de framboesa
• 150 ml de água quente
• 150 ml de água fria

Creme branco:

• 150 g de cream cheese
• 300 ml de creme de leite
• 300 g de leite condensado ou açúcar
• 15 g de gelatina em pó incolor e sem sabor

Modo de Preparar:

• Faça a gelatina de framboesa com água quente e a fria.
• Coloque em uma fôrma de Terrine e leve à geladeira até ficar firme.

Creme branco:

• Hidrate e aqueça a gelatina em pó incolor e sem sabor.
• Bata o cream cheese, o creme de leite, o leite condensado.
• Adicione a gelatina no liquidificador.
• Despeje na fôrma, sobre a gelatina com a framboesa já consistente e leve à geladeira por uma hora.
• Desenforme e sirva enfeitada com galhinhos de hortelã e frutas vermelhas.

Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br