Ingredientes:

• 1 abobrinha grande ralada
• 1 cebola ralada
• 2 ovos
• Farinha de trigo o quanto baste para dar liga
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• Salsinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela grande coloque todos os ingredientes, menos os ovos e a farinha de trigo.
• Bata os ovos e junte à mistura, depois acrescente a farinha até dar ponto, tem que ficar consistente para poder fritar sem desmanchar.
• Depois com uma colher pegue um pouco da massa e frite em óleo bem quente até dourar.
• Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasnota10.com