Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente
• 2 xícaras (chá) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Salsinha, orégano e sal a gosto,
• Recheio:
• 1/2 kg de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• Suco de limão ou vinagre a gosto
• 2 tabletes de caldo de carne
• Salsinha e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve.
• Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes.
• Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem.
• Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem.
• Frite em óleo quente.
• Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br