Ingredientes:

• 4 bifes de filé-mignon
• Sal e pimenta
• 1/2 taça de vinho tinto seco
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 vidro de champignon fatiado
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com o sal, pimenta, o vinho e reserve.
• Em uma frigideira derreta a manteiga, frite os bifes e retire.
• Despeje o vinho e os temperos na frigideira onde fritou os bifes.
• Engrosse com o amido de milho.
• Regue os bifes com este molho e despeje os champignons por cima.
• É ótimo com arroz e batata frita francesa.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br