Ingredientes:

• 500 ml de água
• 1 cebola média
• 3 batatas médias
• 1 talo médio de salsão
• 12 folhas de couve-manteiga
• Gengibre a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela com água, cozinhe a cebola, a batata, o salsão e o gengibre.
• Quando os legumes estiverem macios, bata-os no liquidificador com o próprio caldo do cozimento.
• Agora, em uma tigela, coloque um pouco da couve fatiada crua e, por cima, o caldo.
• Finalize com mais couve por cima para decorar.

Fonte: Programa Cozinha Caseira – http://www.bemsimples.com