Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de feijão-de-corda
• 1 cebola grande picada
• 6 ramos de coentro picado
• 4 colheres (sopa) de manteiga do sertão
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o feijão-de-corda em panela de pressão.
• Escorra e reserve.
• Refogue a cebola e o coentro na manteiga, junte o feijão e misture bem.
• Acrescente a farinha e misture, esquentando bem ao fogo.
• Acrescente sal a gosto.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br