Ingredientes:

Recheio:

• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 1/3 xícaras (chá) de PTS (Proteína Texturizada de Soja) para carnes (100 g) .
• 1 ½ colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada (60 g)
• 1 dente grande de alho amassado (4 g)
• ½ xícara (chá) de carne moída (100 g)
• 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada (45 g)
• 1 ½ colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Massa:

• Rolo de massa para pastel com cerca de 1400 g
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Dissolva os tabletes de caldo de carne na água.
• Hidrate a Proteína de Soja no caldo de carne por 15 minutos.
• Numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
• Acrescente a carne e refogue até começar a dourar.
• Junte a PTS e refogue até ficar soltinha.
• Adicione a azeitona e o cheiro-verde.
• Corte a massa de pastel em quadrados com cerca de 7 cm de lado.
• Recheie a massa de pastel com meia colher (sopa) do refogado.
• Feche as bordas com o auxílio de um garfo.
• Frite os pastéis em óleo quente, abundante (cerca de metade da capacidade da panela).
• Escorra em papel-toalha.

Fonte: http://www.camil.com.br