Ingredientes:

• 1 copo de vinho branco
• 1 cebola picadinha
• 1 xícara de quinua cozida
• 1 pacote de cogumelos frescos
• 1 xícara de leite evaporado Ideal
• 1 xícara de dill fresco picadinho
• 3 copos de caldo de legumes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola com vinho até ficar macia.
• Acrescente os cogumelos na panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
• Adicione a quinua e o caldo e leve ao fogo baixo.
• Coloque o sal e a pimenta e vá acrescentando o leite.
• Por último coloque o dill e sirva.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br