Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 250 g de alcatra ou filé-mignon cortado em tiras
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1/2 xícara (chá) de cogumelos (em conserva) cortados
• 1 fatia de pão de fôrma sem casca
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola no azeite.
• Adicione a carne; a pimenta, a mostarda e o caldo de carne, refogando por 2 minutos.
• Junte a polpa de tomate e os cogumelos cortados.
• Misture bem.
• Deixe cozinhar por 15 minutos.
• Desmanche a fatia de pão no leite e acrescente à carne.
• Cozinhe até engrossar (5 minutos).
• Sirva a seguir

Fonte: http://maisequilibrio.terra.com.br